Ингридиенты
Арбуз 1000 Сахар (песок) 1200 Вода 400
Арбузные цукаты - замечательное угощенье для всех! рецепт пригтотовления довольно простой.
Поставьте варимся сахарный сироп. Порежьте арбузные корки кубиками зальем
водой и прокипятите в течение 10 - 15 минут, дальше охладим водой. откинем кусочки на дуршлаг, чтобы вода стекла, и
опустите в кипящий сахарный сироп. варим в 3 - 4 приема с выстаиванием между каждой 10 - 12 - минутной варкой по 10 - 12
часов. В конце варки добавим 3 грамм лимонной кислоты. откинем цукаты на дуршлаг, дадим стечь сиропу и разделим сохнуть на воздухе. Когда хорошенько высушатся - посыплем сахарным песком и беречь в стеклянной посуде столько, сколько вам понадобится! Цукаты арбузные готовы! Приятного вам аппетита!
