damkinet

Кофейный коктейль "Торговый дефицит"

30 марта 2013
Кофейный коктейль Торговый дефицит

на 2 порции

2 чашки кофе эспрессо
30 мл ликера "Бейлис"
30 мл ликера "Калуа"
30 мл ликера "Пепперминт"
30 мл любого шоколадного ликера
жирные сливки для взбивания


Взбить слегка охлажденные сливки в пышную пену. В каждую чашку объемом не менее 100 мл налить по 15 мл каждого вида ликера.
Приготовить эспрессо (кофе из кофеварки наливать непосредственно в чашку с ликерами). Если нет эспрессо-машины, кофе должен быть очень крепким (30 мл готового напитка из 6–7 г молотого кофе из расчета на 1 порцию) и горячим. Сверху положить шарик взбитых сливок.