Крендельки к чаю или кофе

Крендельки к чаю или кофе Приготовить тесто так же, как для булочек шанежек. При этом в тесто вместе с сахаром и яйцами добавить лимонную цедру, натертую на терке. Когда тесто подойдет, выложить его на доску, посыпать мукой и разделать из него маленькие крендельки; смазать их маслом, посыпать сахаром и поставить в духовой шкаф на 10-12 минут. На 1 килограмм муки – 1, стакана молока, 5 яиц, 1 стакан сахара, 100- 125 грамм масла или маргарина, 3/4 чайной ложки соли, 30 грамм дрожжей, цедру с 1/ 2 литров имона. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)