Фруктовый салат с кампари

На 4 порции: апельсин - 4 средних шт., грейпфрут - две штуки кампари - 2-3 столовых ложки сахарная пудра - 10 грамм ванильный сахар - одна чайная ложка груша - одна штука яблоки - две штуки лимонная мелисса. Сливки для украшения.

Маринад: Смешать кампари, сахарную пудру, ванильный сахар, цедру апельсина и сок и размешать до образования однородной массы. Неочищенный апельсин вымыть в горячей воде и снять цедру, выжать сок в емкость. Остальные апельсины, грейпфруты - очистить от корки, удалить кожу и нарезать тонкими, длинными ломтиками. Остальные фрукты так же порезать тонкими ломтиками. Вымыть яблоки с грушами, разрезать на четыре части, удалить сердцивины и так же нарезать ломтиками как и апельсины, только более толстыми. Приготовленные фрукты смешать с маринадом, оставить настаиваться на 1 час. Перед приготовлением добавить в каждую порцию немного взбитых сливок.