Торт Ореховый 2

Торт Ореховый 2 Для теста необходимо взбить 2 яйца с 3/4 стакана сахара, добавить одна чайная ложка соды, одна столовая ложка жидкого меда.Тщательно все перемешать и взбить снова. Массу выложить в кастрюлю с топленым (но не очень горячим) маслом или маргарином ( 100 грамм ). Поставить кастрюлю на малый огонь и, непрерывно помешивая, добавить 2 стакана муки. Размешать до однородной массы и снять с огня. Охлажденное тесто слегка обвалять в муке, разделить на 5 частей и сделать тонкие коржи. Печь на сковороде, присыпанной мукой, 4-5 минут. Снимать, когда станут коричневыми и твердыми. Охлажденные коржи смазать кремом и посыпать толчеными орехами (4/5 стакана). Крем готовим так. В кипящее молоко (1 стакан) добавить растертой массы с 1 яйца, 1/2 стакана сахара и 1 литров ожки муки. Помешивать непрерывно. Когда образуется однородная масса, дать ей немного остыть и взбить с 50 грамм сливочного масла. Поставить на холод.