Ингридиенты
Картофель 3-4 штук
Петрушка свежая – порубленная одна столовая ложка
Лук зеленый – порубленный одна столовая ложка
Соль по вкусу
Икорный соус:
Вино сухое белое одна столовая ложка
Сливки 20-22% 100 миллилитров
Соль по вкусу
Перец белый – свеже молотый по вкусу
Икра камбалы сушеная одна чайная ложка
Картофель с соусом из красной икры камбалы
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Картофель отвариваем до готовности в подсоленой воде.
Воду сливаем, картофель подсушиваем на огне.
Пока варится картофель готовим икру, кладем в пакет и раскатываем скалкой до мелких икринок.
Делаем икорный соус:
В ковшик нальем белое сухое вино, добавим сливки, аккуратно перемешаем и варим на медленном огне до загустения массы несколько минут.
Снять с огня ковшик, накроем крышкой и оставим до готовности картофеля.
В ковшик с загустевшей массой добавим 1/2 чайные ложкиикринок и размешаем массу. соус готов.
Собираем блюдо
Готовый картофель выкладываем на тарелку, поливаем сверху икорным соусом, сверху присыпаем 1/2 чайные ложкисухой икры, и свежим зеленым луком и петрушкой.
Картофель с соусом из красной икры камбалы
