Томаты фаршированные яйцами

На 5 порций: 10 помидоров, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 грамм зеленого лука, 1/2 стакана сметаны,зелень петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу.

1. Мелко нарубленные яйца и нарезанный лук посолить, поперчить и смешать со сметаной.

2. У томатов одинакового размера срезать верхушки, осторожно выбрать мякоть. Томаты посолить, наполнить приготовленной массой и прикрыть верхушками.

3. Томаты выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.