Салат из курицы с кедровыми орехами

• майонез с мягким вкусом.
• 70 грамм чищеных кедровых орехов,
• копченая курица - 2 бедра (некрупных),
• половина апельсина,
• грецкие орехи - по вкусу, гр. 20-30.
• отварной рис,

Отделить мясо курицы от костей, мелко порезать. Очистить дольки апельсина от кожицы, распотрошить. Грецкие орехи растолочь толкушкой. Смешать мясо курицы с рисом в пропорции 1/1 (можно 1/2), добавить апельсин, толченые грецкие орехи, кедровые орехи, заправить майонезом. При желании можно добавить горсть изюма без косточек.