Виндзорский салат

• 100 граммов соленых огурцов
• 50 граммов салата
• две столовых ложки тертого хрена
• соль
• 200 граммов шампиньонов
• четыре столовых ложки майонеза
• сахар
• 500 граммов курицы
• 400 граммов корня сельдерея

Нашинковать сельдерей соломкой. Нарезать шампиньоны. Нарезать мясо и огурцы небольшими кусочками. Смешать майонез с лимонным соком и хреном, добавить в смесь соль, сахар и перец, заправить этой смесью салат и дать постоять 20 минут. Подавать салат на блюде, выложенном листочками дикого салата. Приятного аппетита!