- 2 ч л дижонской горчицы
- 3 ст л каперсов
- 3 стл подсолнечных семечек
- 500 грамм арбуза, порезанного на кусочки
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 2 ст л винного уксуса
- 5 ст л оливкового масла
- На 4 порции:
- 100 грамм кресс-салата
- 250 грамм сыра фета или брын
Сладость в арбузе потрясающе сочетается с сыром фета.
Нагреть сухую сковороду. Обжарить семечки в течение 1-2 мин, помешивая. Положить в салатницу кресс, сыр, арбуз и каперсы. Перемешать.
Взбить уксус, горчицу и чеснок, приправить. Полить заправкой салаты, перемешать. Посыпать сверху семечками и подавать.
