Домашний плавленый сыр "Янтарь"

• Творог - 500 грамм
• Масло сливочное - две столовых ложки
• Приправы (укроп, тмин, чеснок - по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Сода пищевая - 0,5 чайные ложки
• Молоко - 0,5 стак.

Творог растереть с содой. Добавить молоко (чуть меньше половины стакана) и хорошо размешать. Нагреть на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавить соль (я положила 1,5 чайные ложки и масло. Можно положить специи на свой вкус, например, чеснок, паприку, тмин или укроп. В моем варианте укропчик с 1 зубчиком чеснока. Довести до полного растворения творога, постоянно помешивая. Горячим разлить в небольшие мисочки (у меня не было маленьких и я использовала емкость от майонеза) и вынести на холод. Когда сыр остынет, намазать на хлеб и садиться пить чай!!! Приятного аппетита!!!