damkinet

Свекла в сладком маринаде

17 января 2013
Свекла в сладком маринаде
Ингредиенты для "Свекла в сладком маринаде"

  • Соль (для маринада) - 0.5 чайные ложки
  • Перец красный (острый, по вкусу, для маринада)
  • Тмин (для маринада) - одна чайная ложка
  • Уксус (столовый, для маринада) - три столовых ложки
  • Свекла (отварная) - 500 грамм
  • Сахар (для маринада) - одна столовая ложка
  • Вода (для маринада) - 1 стак.


Способ приготовления "Свекла в сладком маринаде"

Свеклу очистить, порезать кусочками и сложить в емкость, в которой она будет мариноваться. Приготовить маринад, вскипятив воду с сахаром, солью и тмином. Добавить немного острого перца (1/2 или 1/4 чайные ложки и столовый уксус. Уксус можно заменить лимонным соком. Залить полученным маринадом свеклу и дать ей промариноваться 1-2 дня. При подаче слить маринад и украсить зеленью. Мне такая свекла понравилась очень. Кисло-сладкая, слегка островатая, с пикантным привкусом тмина. Если любите свеклу, обязательно сделать ее так. Приятного аппетита!