Грибы-любые (но желательно, что бы были плоские как вешенки)
колич-во на ваше усмотрение например 0.5 килограмм,
несколько яиц,
мука ( 2-3 столовых ложки ,
масло сливочное для жарки,
сметаны ( 200-300 грамм ,
зелени по-вкусу,
чеснока (пол головки),
перец,
соль
грибы отварить, остудить. Смешать муку и яйца, соль, перец. Обмакиваем грибы в яичной смеси и обжариваем с 2-х сторон, до коричневой корочки.
Выкладываем на тарелку, что бы остыло.
Смешиваем зелень, тертый чеснок, перец и сметану.
Затем выкладываем по дну тарелки грибы и смазываем сметанным соусом, затем новый слой и т.д.
Лучше выдержать в холодильнике ночь.
Не смотря на сложное описание готовиться быстро, а результат просто потрясае!!!!!!!!!!!!
Гости довольны, рецепт просят.
