Рецепт - тосты с авокадо, луком и каперсами

Ингридиенты
красный лук 1/4 Штук
лимонного сока 1/2 Чайная ложка
каперсов 1/2 Чайная ложка
оливкового масла 1 Чайная ложка
соли и молотый черный перец - По вкусу
лимонной цедры 1 Чайная ложка
авокадо 1/2 Штук
хлеба 2 Ломтик
копченой форели 30 Грамм
Количество порций: 2

1. Тонко нарежем лук. Крупно нарежем каперсы. смешаем лук, лимонный сок, каперсы, оливковое масло и 1/4 чайной ложки соли и перец в миске. дадим немного постоять, пока лук слегка не смягчится, около 10 минут. Тем временем поджарим хлебные ломтики до хрустящей корочки.
2. В другой миске смешаем лимонную цедру, авокадо и 1/8 чайной ложки соли до консистенции пюре.
3. выложимь половину смеси авокадо на один кусочек тоста и добавим половину луковой смеси. При желании, добавим копченую форель или яйцо. повторим с оставшимися ингредиентами и сразу подаем.