Селедочка под сметанкой

• Сметана - 150-200 грамм
• Уксус - 2-3 столовых ложки
• Лук репчатый (крупный) - одна штука
• Сельдь (соленая крупная) - одна штука

Лук нарезать полукольцами. Замариновать в уксусе (у меня обычный) на 20-30 минут Селедочку почистить, удалить кости. Нарезать кусочками, уложить на блюдо Лук на минуту выложить в дуршлаг, дать стечь жидкости. Выложить на селедочку. Сверху положить слой сметаны. Посыпать черным молотым перцем (лучше, если перец смолоть крупно в ступке или скалкой). Поставить в холод для пропитки, лучше на 5 часов (а можно и сразу кушать). Ммм, объеденье. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА