Яйца с горчицей и лебедой

- яйцо (отварное) - две штуки
- листья лебеды - 15 грамм
- свекла (отварная) - 40 грамм
- майонез - 15 грамм
- столовая горчица - 4 грамм

Очищенную отварную свеклу натирают на мелкой терке, перемешивают с мелко нарезанной зеленью лебеды и добавляют столовую горчицу, майонез, снова перемешивают. Разрезанные на две половинки отварные яйца кладут на тарелку, рядом укладывают горкой свеклу с лебедой и майонезом, горчицей.