Креветочный мусс в лососе

• Креветки (коктейльные) - 70-100 грамм
• Соевый соус (5-7 капель)
• Укроп (только зелень) - 1 пуч.
• Сыр сливочный (пастообразный) - 70 грамм
• Лосось (слабосоленый) - 100 грамм

Поместить в емкость креветки (оставить несколько штук для украшения), укроп, измельчить блендером. Количество укропа можно менять в зависимости от вкуса (либо исключить совсем) В миске смешать полученный фарш и сливочный плавленный сыр, соевый соус (много класть не надо, а то будет соленым) Филе слабосоленого лосося нарезать острым ножом на очень тонкие пластинки (у меня хвостовая часть, как получилось). Выстелить дно формы рыбкой Креветочный мусс выложить по центру формы и завернуть ломтиками лосося. Поставить в холодильник на 30 минут. Перед подачей перевернуть на другую тарелку. Украсить креветками. Очень, очень вкусно. Приятного АППЕТИТА