Рулетики остренькие

• Перец болгарский (желтый) - одна штука
• Помидор - одна штука
• Чеснок - 2 зуб.
• Кабачок (можно баклажан) - одна штука
• Зелень свежая (укроп или петрушка)
• Майонез - 80 грамм

Вот все, что нам понадобится..Ну еще зубочистки или шпажки.И масло растительное для обжарки кабачка. На большое количество "закусывающих" количество ингредиентов увеличить пропорционально! Кабачок нарезать вдоль пластинами тоненькими, я пользовалась ножом для чистки овощей, но можно и обычным ножом нарезать.Посолить. Обжарить кабачки с двух сторон на масле растительном. Подготовить начинку:перец и помидор нарезать небольшими кусочками,в зависимости от толщины кабачка. в майонез выдавить добавить чеснок, пропущенный через пресс для чеснока или мелко рубленный, кому как нравится. И хорошо перемешать. Пожаренные кабачки смазываем  чесночным майонезом, на край выкладываем  по кусочку помидорки и перчика желтенького. Сворачиваем рулетиком, сверху добавляем зеленушку и прокалываем шпажкой.Готово! Получается очень ярко и вкусненько!!!! Приятного аппетита!!!