damkinet

Закуска Яблочки

26 декабря 2012
Закуска Яблочки
Ингредиенты для "Закуска Яблочки"

Творог — 200 грамм
Масло сливочное (комнатной температуры) — 20 грамм
Сыр твердый (натертый на мелкой терке) — 200 грамм
Оливки (начиненные миндалем) — шесть штук
Чеснок — 2-3 зуб.
Майонез — 2-3 чайные ложки
Соль (перец по вкусу)
Паприка сладкая (молотая (хорошего качества) для украшения) — 1 упак.


Способ приготовления "Закуска Яблочки"

  • Подготовка к этому рецепту у меня началась давно. Пришлось включать свои творческие способности и изобрести вот такие вот атрибуты, соответствующие сказке (хрустальный ларец и кубик с яблоком внутри).

  • Теперь займемся одним видом "яблок". Для этого надо смешать творог, 2 - три столовых ложки натертого сыра, измельченный зубчик чеснока и мягкое сливочное масло. Посолить и поперчить по вкусу.

  • Из получившейся массы скатать небольшие шарики.

  • Для других "яблочек" смешаем оставшийся натертый сыр, измельченный чеснок и майонез. Получившуюся массу хорошо перемешать.
    Затем сформировать небольшую лепешку и в середину положить оливку

  • и придать форму шарика.

  • Для украшения я использовала молотую паприку (мне она в этот раз попалась на редкость невкусная), небольшие листики и розмарин (на фото его нет - забыла).

  • В неглубокую тарелку нужно насыпать паприку и обвалять в ней наши шарики. Три я оставила желтенькими...

  • Теперь переходим к превращению красных шариков в наливные яблочки. Для этого втыкаем в каждое по листику и по иголочке розмарина.

    Вот какие аппетитные!!! Где же тут устоишь
    ...Дверь тихонько заперла,
    Под окно за пряжу села
    Ждать хозяев, а глядела
    Всё на яблоко. Оно
    Соку спелого полно,
    Так свежо и так душисто,
    Так румяно-золотисто,
    Будто мёдом налилось!
    Видны семечки насквозь...
    Подождать она хотела
    До обеда; не стерпела,
    В руки яблочко взяла,
    К алым губкам поднесла,
    Потихоньку прокусила
    И кусочек проглотила...

  • Но у нас же добрая сказка, поэтому Царевна уже пробудилась и наслаждается волшебными яблоками.

  • Предлагаю и Вам откусить кусочек и попасть в сказку, где исполняются все мечты!