Классический хумус

нут
паста тахини
чеснок
лимон
тмин
соль
свежий базилик или петрушка
оливковое масло
холодная вода

• положить нут в блендер и добавить пасту тахини.

• измельчить чеснок и также добавить в блендер.

• добавить лимонный сок и тмин, а также 5 столовых ложек холодной воды.

• посолить и включить несколько раз, добавляя еще воды, если необходимо.

• переложить в чашу и убрать в холодильник, до тех пор, пока не будете подавать.

• подавать с чипсами или крекерами, посыпав при этом свежей петрушкой или базиликом.