Горчичное масло

200 грамм сливочного масла, 3 или 4 крутых желтка, горчица, соль по вкусу.

1. К сбитому сливочному маслу добавить натертый желток, горчицу и соль по вкусу,  хорошо перемешать.

2. Хлеб намазывают горчичным маслом и украшают свернутым ломтиком ветчины, на который надет кружок маринованного огурца.