Сельдь по-русски (2)

сельдь соленая - четыре штуки
огурцы маринованные - две штуки
яйцо вареное - две штуки
свекла отварная - две штуки
каперсы - две столовых ложки
майонез - 1/2 стакана

Разделайте сельдь на чистое филе, а затем нарежьте кусочками наискосок и уложить в виде целой сельди на большое блюдо.
Огурцы и свеклу нарежьте кубиками.
Белки и желтки яиц порубить по отдельности.
На филе сельди уложить полосками (с учетом цветового сочетания) огурцы, яичные белки, свеклу, желтки и каперсы.
При помощи кондитерского мешка нанесите бордюр из майонеза вокруг филе.
248 ккал