Итальянский бутерброд

• 1 пучок рокет-салата
• три столовых ложки красного винного уксуса
• 2 красных сладких перца, поджаренных, без кожи или 200 грамм консервированного жареного перца
• 2 небольшие головки репчатого лука, нарезанные кольцами толщиной 1 см
• 1~ 5 грамм тонко нарезанной салями
• бух

Клубный сандвич традиционно состоит из трех кусков хлеба или тостов, что позволяет наполнить их максимальным количеством начинки. Мы предлагаем итальянский закусочный сандвич со множеством овощей и острый классический клубный сандвич с юго-запада Америки. Если вам покажется, что держать в руках такой сандвич трудно, проткните его палочками для коктейля, и тогда начинка не развалится.   1. поставить сковороду нa средний огонь, нагреть в ней 15 миллилитров масла. добавить репчатый лук и пассеровать 20 минут, изредка помешивая. Отставьте в сторону. Нарежьте батон горизонтально на 3 куска. 2. В большой миске взбить вилкой уксус с оставшимися 45 миллилитров масла. смазать отрезанные стороны батона этой смесью. В оставшуюся масляную смесь добавить рокет-салат. Хорошенько перемешать. 3. На нижний кусок хлеба положить половину рокет-салата. Сверху - половину салями. Далее - весь сыр и весь жареный перец. 4. положить средний кусок хлеба на перец и на него положить кусочки помидора. Сверху - жареный лук, жгучий перец, салями и рокет-салат. закрыть верхним куском батона. завернуть сандвич в прозрачную пленку и поставить на 1 час в холодильник, чтобы было проще резать. Хлеб от этого напитается овощными соками. Перед подачей на стол снять пленку и нарежьте сандвич толстыми кусками. подавать на тарелке с вилкой и ножом.