Брынза со свежей зеленью

брынза - 400 грамм зелень свежая (шнитт-лук, петрушка, кервель) мелко нарезанной - одна столовая ложка лук репчатый и лук-шалот мелко нарезанные - одна столовая ложка каперсы - десять штук масло растительное - 1/2 ч. ложки, уксус - несколько капель, сок лимонный - несколько капель, соль, перец черный молотый.

Брынзу перемешать со смесью мелко нарезанной зелени, репчатым луком и луком-шалотом, добавить каперсы, посолить и поперчить, затем добавить уксус, сок лимона и растительное масло, все тщательно перемешать, выложить смесь в 4 небольшие формочки, поместить в холодильник на 2 часа.

Выложить полученную массу из формочек на тарелки и оформить зеленью.