Салат с рисом

• 175 грамм длинного риса
• 125 грамм нарезанной ветчины
• 4 нарезанных дольками финика
• 50 грамм нарезанного кубиками лестерского сыра
• 1 порубленный черенок сельдерея
• 2 мелко нарезанные луковицы-шалот
• 230 грамм консервированных ананасов.
• 50 грамм нарезанного кубиками шалфей

дать стечь воде. Залить его винегретной подливкой и охладить.Добавить остальные ингредиенты, кроме ветчины, и перемешать.Плотно уложить салат в кольцеобразную форму. Перевернув,выложить его на блюдо, углубление в середине заполнить ветчиной.