Бутерброд "Орлиный глаз"

• Килька
• Яйцо
• Помидор
• Икра красная (я заменила маслинкой)
• Масло сливочное
• Хлеб (белый)

Белый хлеб нарезать ломтиками и обжарить с одной стороны на слив.масле до хрустящей корочки. Выложить на блюдо. Кильку помыть, удалить голову, позвоночные косточки и распластать. Положить на жареную сторону хлеба. Помидор нарезать кружочками и положить сверху. Яйцо разрезать вдоль. Желток подавить вилкой, смешать с соусом и наполнить им половинки белков. В центр положить икру. Я заменила ее маслинкой. Приятного аппетита!!!