Говяжьи рулетики

• Сало
• Морковь
• Зелень
• Специи
• Говядина
• Огурец (маринованный)
• Яйцо (вареное)

Куски говядины отбиваю, посыпаю специями, затем кладу сверху такой же размер кусок сала, затем зелень и отварное яйцо. Другой вариант - на говядину, сало, маринованный огурец соломкой, можно морковь, заворачиваю рулетиком. И в духовку, периодически поливаю соком из-под мяса. Очень вкусные, как горячие, так и холодные.