Язык по-грузински

1 говяжий язык, 500 грамм шампиньонов, 2-3 литров уковицы, 1/2 стакана майонеза, 1/2 стакана сметаны 15% жирности, 1-2 морковки, 1 стакан толченых грецких орехов, соль, перец, чеснок 3-4 зубка, специи, масло растительное для жарки.

Такой салат очень питательный и сытный. Мужчинам очень нравится! :)

Язык помыть и отварить до готовности, очистить и нарезать кубиками. Шампиньоны порезать кубиками и обжарить с луком и морковкой.

Смешать: язык, грибы с луком и морковкой, добавить сметану, майонез, орехи, поперчить, посолить. Все это поставить Тушиться на мин 20.