Филе сельди по-псковски

7 января 2013

Ингредиенты для "Филе сельди по-псковски"

2 сельди, 4 сваренных вкрутую яйца, клюква, укроп, горчица.

Способ приготовления "Филе сельди по-псковски"

Основной секрет блюда — в подаче. Хорошо приготовленное филе сельди нарезать наискось на 2—3 части и плотно свернуть трубочкой. Яйца разрезать поперек, слегка смазать на разрезе горчицей и положить на филе. Украсить оставшимися яйцами, зеленью и клюквой.