Редиска с маслом

2 пучка редиски, 100 грамм сливочного масла. Посредине тарелки положить горкой растертое размягченное сливочное масло. Вокруг положить хорошо вымытую целую редиску, оставив у каждой 2 - 3 см . зелени. Красную кожицу можно надрезать, придав ей форму лепестков. Соль подать отдельно. (источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария)