Салат из авелука с орехами

авелук (сушеный) - 100г
лук репчатый - 50г
грецкий орех - 50г
растительное масло - 20г
соль, перец - по вкусу.




Сушеный авелук промыть в теплой воде, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, отжать, мелко нарезать. В отдельной посуде на растительном масле поджарить мелко нарезанный репчатый лук.

Очищенные грецкие орехи замочить в теплой воде, удалить пленку, мелко нарезать и добавить в авелук и, перемешав, жарить 2-3 минуты. Подать в холодном виде.