Салат из морепродуктов с авокадовым соусом

500 грамм больших вареных креветок 1,5 столовых ложки сока лайма0,5 стакана сухого белого вина две столовых ложки рубленной свежей зелени укропа 125 грамм филе белой рыбы 125 грамм морского гребешка 125 грамм мяса мидий 125 грамм маленьких помидоров сорта черри1 небольшая головка салата
Для соуса:1 средний авокадо1 небольшая головка репчатого лука 1,5 столовых ложки лимонного сока две чайных ложкиоливкового масла

очистить креветки, при желании можете их порезать ломтиками, но можно оставить и целыми. смешать сок лайма, вино и мелко рубленую зелень укропа в небольшой кастрюле, поставить смесь на высокий огонь, сильно разогреть (не кипятить!), убавить огонь, добавить сюда кусочки филе белой рыбы, гребешка и мидий. варить примерно 2-3 минуты. Тщательно отцедите всю жидкость и поставить отваренные продукты в холодильник.
Для соуса смешать все указанные ингредиенты и пюрируйте их в блендере. поставить получившуюся массу на холод на несколько минут. Охлажденные морепродукты соединить с разрезанными пополам или на четвертинки помидорами и зеленым салатом, непосредственно перед подачей добавить в салат соус и перемешать.