Ароматный и полезный салат из помидоров с орешками – прекрасная идея для лета, когда хочется чего-то вкусного, но легкого. Делается он методом на глазок, т.е. точных пропорций нет – кладите побольше того, что больше любите, только не переборщите с приправами. Вместо красного базилика можно взять обычный, вкус слегка изменится, но все равно будет очень вкусно.
• помидоры
• кедровые орешки
• красный базилик
• оливковое масло
• немного лимонного сока
• соль, перец черный молотый – по вкусу
1. обжарить кедровые орешки на сухой сковороде.
2. Нарежьте помидоры дольками, базилик порвать на кусочки руками.
3. смешать оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем, взбить слегка, чтобы получилась легкая эмульсия, и заправлять салат.
