Очень легкий и питательный. Очень быстрый в приготовлении. Очень полезный и вкусный. В общем очень и очень.
1/2 пачки морской капусты (1 пачка– 25 грамм ;
1 свежий огурец (~ 120 грамм ;
120 грамм маринованных шампиньонов;
1 красная луковица (небольшая);
1,5 столовых ложки соевого соуса;
1,5 столовых ложки лимонного сока;
1,5 столовых ложки оливкового (подсолнечного) масла;
2 пера зеленого лука;
одна столовая ложка кунжута.
Для этого салата готовим сушеную морскую капусту так же, как в этом рецепте.
Огурец промываем водой, срезаем шкурку, нарезаем тонкой соломкой. Грибы нарезаем тонкими пластинами. Лук нарезаем тонкими полукольцами (лук можно залить на 2-3 секунды кипятком для удаления горечи). Зеленый лук нарезаем длинной соломкой.
В миску выкладываем морскую капусту, огурец, грибы, красный лук, зеленый лук. Посыпаем салат кунжутом. Аккуратно перемешиваем.
Готовим соус. Соединяем лимонный сок, соевый соус и оливковое масло.
Поливаем салат соусом, перемешиваем. Даем настояться 30 минут и более.
Салат с морской капустой, огурцами и грибами готов!!!
