мясо (свинина или говядина) 400-500 грамм
морковь - три штуки
свекла - одна штука
картошка - четыре штуки
яйца - три штуки
перец молотый, соль, чеснок, майонез, гранат (должен быть обязательно кислым, а не сладким).
Отвариваем мясо, морковь, свеклу, картошку, яйца. Укладываем в салатник следующим образом:
1 слой - мясо (порезать мелкими кусочками), посыпанное зернами граната (не вплотную), смазываем майонезом.
2 слой - картофель (потереть на крупной терке), посыпанный солью и черным перцем.
3 слой - морковь (потереть не крупной терке)
2 и 3 слой опять смазываем майонезом (довольно густо)
4 слой - мясо (порезать мелкими кусочками), посыпанное зернами граната (не вплотную)
5 слой - картофель (потереть на крупной терке), посыпанную солью и черным перцем.
4 и 5 слой смазываем майонезом (густо)
6 слой - морковь (потереть на крупной терке)
7 слой - яйца (потереть на крупной терке)
8 слой - свекла (потереть на крупной терке) с чесноком
6, 7, 8 слой хорошо смазываем майонезом.
Сверху посыпаем гранатом (поскольку Новый год, можно выложить из граната елочку, цифры года (2005), снежинку и т.д. можно урасить веточкой укропа или петрушки, одним словом, фантазируйте...
