Салат Рождественский (2)

рис - 200 грамм
курага - 100 грамм
инжир сушеный - 50 грамм
изюм без косточек - 50 грамм
горошек зеленый консервированный - 80 грамм
масло оливковое - четыре столовых ложки
сок лимонный - 2 ч. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу

1. Рис сварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг, охладить.
2. Сухофрукты замочить, затем нарежьте кусочками.
3. Рис соединить с горошком, добавить сухофрукты перемешать. Масло взбить с лимонным соком, солью, перцем, заправлять салат. При подаче оформить салат зеленью.