Салат с яичными блинчиками

ингредиенты: 5 яиц; 300 грамм копченой колбасы; 100 грамм майонеза; щепотка соли; 1 помидор; одна столовая ложка резаного укропа; растительное масло для жарки

приготовление: яйца взбить до однородной массы, посолить, перемешать. Поджарить яичные блинчики. Охладить и нарезать блинчики тонкой соломкой. Копченую колбасу очистить, затем также нарезать тонкой соломкой. Помидор помыть, обсушить и нарезать небольшими дольками. Яичную соломку и нарезанную колбасу соединить и перемешать. Заправить майонезом и вновь хорошо перемешать. Салат выложить в салатник. Сверху, посередине положить нарезанный укроп, вокруг разложить дольки помидоров.