Салат из квашеной капусты с маринованной брусникой

ингредиенты: 200 грамм белокочанной квашеной капусты, по 50 грамм маринованной брусники и маринованных яблок, по 50 грамм сахара и маринада, две столовых ложки растительного масла, 1/2 кофейной ложки корицы и гвоздики. Зелень, специи по вкусу.

приготовление: белокочанную капусту, квашенную целыми кочанами, нарезать кусочками квадратной формы (25 х 25 мм), предварительно удалив кочерыжки. Маринованную бруснику и яблоки отделить от заливки. Яблоки (с удаленной сердцевиной) нарезать дольками. В заливку от брусники и яблок положить корицу, гвоздику, довести до кипения и оставить для охлаждения. Капусту, ягоды, яблоки уложить слоями в посуду, пересыпая каждый слой сахаром, залить процеженной заливкой, добавить растительное масло и поставить на 2-3 ч в холодное место (не выше 8 С). Перед подачей салат перемешать с заправочной жидкостью и посыпать зеленью.