Салат из ряски - рецепт

30 грамм ряски, 20 грамм репчатого лука, 100 грамм варено­го картофеля, 50 грамм квашеной капусты, 20 грамм сме­таны, 1 яйцо, соль, специи по вкусу

На нарезанный ломтиками вареный карто­фель положить кольца репчатого лука, посыпать измельченным вареным яйцом. Промытую ряску перемешать с капустой, поместить в центре та­релки, сверху полить сметаной.