Салат с бараниной и рисом

баранина - 200г
рис - 100г
помидоры - 3 шт.
огурцы - 2 шт.
репчатый лук - 2 шт.
укроп (зелень) - 20г
петрушка (зелень) - 20г
сметана - 100г
черный перец (молотый), соль - по вкусу.




Баранину отварить, остудить, нарезать соломкой. Рис отварить в подсоленной воде до готовности (но не разваривать), откинуть на дуршлаг, остудить. Лук, помидоры и огурцы нарезать тонкими кружочками. Зелень порубить. Смешать все ингредиенты, салат посолить, поперчить, заправить сметаной и выложить в салатник.