Ингридиенты
Лук белый
Лук красный
Рецепт "Украшение из лука "Хризантема""
Берем луковицу - чем меньше, тем красивее должно получиться (так советуют профессионалы карвинга, а не я).
Очищаем, обрезаем с двух сторон примерно по 5 мм.
Начинаем прорезать сверху - от места роста пера, до низа. При этом надо умудриться не прорезать лук полностью и не оставим слишком много недореза!
Здесь получилось 8 лепестков.
дальше надо положим лук в холодную воду - он должен раскроемся через 2 часа.
Но это зависит от сорта - некоторым надо 4 часа и более.
Тут мой любимый тоже решил поучаствовать и посоветовал положим лук с водой в морозильник! Он аргументировал это тем, что вода будет холоднее и лук быстрее раскроется!
В итоге ушли гулять с сынулей и про лук благополучно забыли!
Результат - налицо! Вода замерзла, и лук в ней!
Пришлось мужу проведем операцию по извлечению лука изо льда!
Он с этим справился на отлично! Лук достал без потерь.
А лук, кстати, не успел замерзнуть.
Это лук из салата, который пролежал сутки в воде.
Тут 16 лепестков.
Это красный лук, тоже сутки пролежал. Раскрылся только так.
Тоже 16 лепестков.
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из овощей
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из овощей
