Рецепт - салат из болгарского перца и авокадо

Ингридиенты
сладкий болгарский перец четыре штуки
красный лук одна штука
авокадо две штуки
каперсы одна столовая ложка
оливковое масло четыре столовых ложки
лимонный сок две столовых ложки
зелень петрушки две столовых ложки
мед две чайных ложки
соль, перец по вкусу

Перцы разрежем вдоль, вынем семена, уложим срезом вниз на противень. запечем при температуре 250 градусов или под грилем, пока кожица не начнет чернеть. сложим в полиэтиленовый пакет, завяжем и оставим на полчаса.