1 половинка филе пангасиуса весом примерно 500-600 грамм
3 картофелины
2-3 помидора
1/3 белый хлеб
1 чайная ложка соли
3 столовых ложки майонеза
1 столовая ложка растительного масла
Филе пангасиуса разморозите, промыть и обсушить. выложить на противень смазанный растительным маслом, посолить половиной чайной ложки соли и запекать в духовке, предварительно нагретой до температуры 180-200 градусов. Время запекания примерно 30 минут. Готовую рыбу остудить не снимая с противня. Остывшую рыбу нарежьте крупными кусочками.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить. порезать продолговатыми брусочками.
Нарежьте белый хлеб квадратиками, поджарить на раст. масле до состояния сухариков.
смешать рыбу, сухарики, майонез и перемешать. Непосредственно перед подачей добавить помидоры нарезанные крупными дольками, и ещё раз аккуратно размешать салат.
