Римский салат с лососиной

1 кочан салата,
1 авокадо,
сок одного лимона,
400 грамм копченой лососины,
одна столовая ложка горчицы,
пять столовых ложек яблочного уксуса,
пять столовых ложек раст. масла,
1 пучок укропа,
соль, сахар, перец.

Салат вымыть, обсушить и крупно покрошить.
Авокадо почистить, вынуть косточки, нарезать
дольками и полить лимонным соком. Порезать
лососину полосками и завернуть в них дольки
авокадо. Сделать маринад из горчицы, уксуса и
растительного масла. Добавить соль, сахар и
перец. В большую миску положить листики салата,
накрыть их рулетами из авокадо и лососины, полить
маринадом и посыпать рубленым укропом. Украсить
кружками лимона.