Салат с сельдью классический

600 граммов картофеля, 240 граммов филе сельди, 1 большая луковица, 1 большое кислое яблоко, 200 граммов консервированной свеклы, 100 граммов маринованных огурцов, три столовых ложки майонеза, пять столовых ложек йогурта натурального или сметаны, одна столовая ложка виноградного уксуса, щепотка белого перца.

1. Сварить неочищенный картофель в подсоленной воде в течение 25-30 минут. Порезать филе сельди кубиками.

2. Hарезать лук колечками.

3. Разрезать яблоко на 4 части и удалить сердцевину.

4. Hарезать свеклу кубиками.

5. Hашинковать огурцы.

6. Смешать майонез с йогуртом и виноградным уксусом. Добавить две столовых ложки сока свеклы.

7. Очистить и нарезать картофель. Смешать его с яблоком, огурцами и филе сельди, добавить свеклу и выложить все в салатницу.

8. Заправить салат и дать ему постоять несколько минут.

9. Перед тем, как подавать салат к столу, его следует немного посолить.