Салат картофельный с апельсинами

5 картофелин, 3 апельсина, 1 горсть ядер грецких орехов, соль, сахар и черный молотый перец, листья зеленого салата.

Картофель отварить в мундире, нарезать кубиками. Два апельсина разобрать на дольки, разрезать пополам, удалить семечки. Ядра грецких орехов измельчить, оставив 6—7 крупных красивых ядер я украшения салата.

Соединить подготовленные картофель, 2 апельсина, орехи, при править солью, сахаром, черным молотым перцем и отжатым соком одного апельсина, все перемешать. В салатник положить листья зеленого салата, на них картофельный салат, украсить ядрами орехов.