Салат из телячьей колбасы (Болгарская кухня)

Нарезать кубиками 150— 200 грамм телячьей колбасы, 1 небольшой огурец и 1 яблоко средней величины. Мелко нарезать 1 небольшую головку репчатого лука и зелень петрушки. Все посолить, прибавить черного перца и горчицы по вкусу. Нарезанные продукты хорошо размешать, залить соусом майонез и снова размешать. Соус майонез можно заменить 3— 4 литров ожками растительного масла и уксуса или лимонного сока. Салат украсить дольками помидоров и крутых яиц.