5 мандаринов,
2 яблока,
2 стручка сладкого перца,
100 грамм шампиньонов,
200 грамм сыра,
200 миллилитров йогурта,
две столовых ложки лимонного сока,
одна чайная ложка горчицы,
одна чайная ложка меда.
Яблоки вымыть, разрезать на половинки, удалить
сердцевину, очистить от кожуры и нарезать
небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистить
и, разрезав на небольшие кусочки, отварить до
полной готовности. Стручки сладкого перца
вымыть, очистить от сердцевины и нарезать
кольцами.
Мандарины вымыть, очистить от кожуры и разделить
на дольки. Сыр нарезать небольшими кубиками.
Уложить в салатницу порезанные яблоки, перец,
мандарины, сыр и отваренные шампиньоны.
Приготовить соус. Для этого тщательно перемешать
йогурт, горчицу, лимонный сок и мед. Готовый соус
залить в салатницу и аккуратно пемемешать все
находящиеся там ингредиенты. Перед подачей к
столу выложить горкой и украсить дольками
мандаринов.
