Салат из стручков зеленых бобов

стручков зеленых бобов 150 грамм
зеленый салат 50 грамм
3% уксус 20 грамм
масло растительное 20 грамм
яйцо одна штука
зелень 5 грамм
соль, перец по вкусу

Стручки зеленых бобов промыть, нарезать полосками, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Сделать салатный соус (трехпроцентный уксус соединить с маслом, перцем, солью и в бутылке хорошо взбить). Зелень промыть, нарезать и соединить с нарезанными стручками бобов, положить в плошку, полить соусом, сбоку положить рубленое яйцо, посыпать его зеленью.