Салат из китайской капусты с апельсинами

150 грамм китайской или японской капусты (1/2 маленького кочана) 50 грамм изюма 1 апельсин 50 грамм очищенных грецких орехов 75 грамм сливок одна столовая ложка масла из грецких орехов сок 1/ 2 литров имона одна столовая ложка густого яблочного сока с мякотью 100 грамм рассыпчатого свежего сыра 1/2 чайные ложкисвежего или высушенного розмарина

Капусту вымыть, хорошо просушить и нарезать поперек очень тонкими полосками. Изюм вымыть и просушить. Апельсин очистить, удаляя тонкие внутренние пленочки, и разделить на дольки (4 дольки отложить для украшения). " Орехи порубить (4 половинки ореха отложить для украшения). Все компоненты выложить в салатник. Смешать сливки, масло, лимонный и апельсиновый сок до получения соуса и заправить салат. Добавить в салат сыр и мелко нарубленный свежий или сушеный розмарин. Украсить салат дольками апельсина и половинками грецкого ореха.